Sivas’ın yaklaşık 2 asırlık geleneÄŸi olan piÅŸmiÅŸ kelle eti, ramazan ayında da tutkunlarının vazgeçilmezi oldu. Genellikle ...
Konya’da 1450'li yıllarda inÅŸa edilen Abdal Mehmet Külliyesi’nde okuyan öÄŸrencilere ikram edilen ve halk arasında doÄŸal antibiyotik olarak bilinen közde kuzu kelleye havaların ...
KELLE PAÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR? Derisi soyulmuÅŸ kuzu kelleyi soÄŸuk suyla iyice yıkayın ve suyu deÄŸiÅŸtirerek 3-4 kez bu iÅŸlemi tekrarlayın. Kelleyi temizlemek bu aÅŸamada çok önemlidir.