Wie vandaag het Watersnoodmuseum bezoekt, kan daar brood proeven. Dat op zich is al anders dan anders, maar wat het helemaal ...

Goedemorgen, op deze 21 maart. Nog een dagje aan de bak en dan is het weer weekend. Het Zeeuwse nieuws van vandaag: Scaldastudenten bakken brood zonder tarwe, techniekdocent van Nehalennia wint prijs ...

Eindelijk is nu ook Groningse tarwe goed genoeg voor brood en banket Na tientallen jaren voorbereiding is het boeren uit het Oldambt eindelijk gelukt: een deel van hun tarwe wordt verwerkt tot ...

dat van nature in tarwe voorkomt, te demoniseren. Als u daarentegen last krijgt van een opgeblazen gevoel, vermoeidheid of spijsverteringsproblemen na het eten van brood, kan het verstandig zijn ...

Van de bevolking heeft 1 procent coeliakie, een ernstige darmziekte. Glutenvrij eten is voor hen de enige optie, evenals voor mensen met glutensensitiviteit. Maar steeds meer mensen zonder deze ziekte ...